A nova Pacific permite um controle perfeito e independente de todos os parâmetros de trabalho. O barista pode definir a temperatura, de forma independente, de cada grupo, da caldeira de cada grupo e da caldeira principal, o que lhe dá uma grande flexibilidade no trabalho com diferentes lotes de café numa só máquina. A máquina monitoriza o tempo de extração de cada bebida e os parâmetros de temperatura. Permite definir as horas de serviço e de descanso semanal, ciclos de manutenção e aciona a lavagem automática dos grupos com um simples toque.